Hamburger con fiocchi d'avena

Rossella, 2012-04-10 17:02 in Rossella Pruneti / Blog / La dispensa del bodybuilder / Ricette - Carne rossa

uova

Hamburger con fiocchi d’avena

Come rendere più gustosi e ricchi di fibre i soliti hamburger, aumentandone anche il “volume saziante”.

Ingredienti per 4 hamburger
4 albumi
70 g fiocchi d'avena 
450 g manzo macinato magrissimo (oppure tacchino o pollo macinato)
Pam Cooking spray o Fry Light
Sale quanto basta
Pepe quanto basta se gradito

Preparazione
Tenere in ammollo l’avena per ammorbidirla.
In una zuppiera montare gli albumi, mescolare l'avena, il sale e il pepe. Aggiungere la carne macinata e mescolare bene. 
Dividere l’impasto in quattro hamburger.
Spruzzare con il Pam o Fry Light una teglia, adagiarvi gli hamburger e cuocere fino al grado di cottura preferito.